На что обращать внимание при выборе соковыжималки для дома

Дата публикации: 18.11.2021

Соковыжималка - оборудование, которым мы должны обязательно запастись до того, как придет сезон свежих овощей и фруктов. Собственноручно выжимаемый сок - вкусная и полезная альтернатива покупным напиткам.

Выбираем соковыжималку

Пришло время перерабатывать вкусные сезонные фрукты и молодые овощи. Среди прочего, их стоит использовать для приготовления домашних соков, для чего и понадобится соковыжималка. Покупка соковыжималки, конечно, не проблема и не требует больших затрат - вы можете найти качественную соковыжималку примерно за 5000 рублей.

Стоит знать, что все соковыжималки работают по одному принципу: вращающееся сито с лезвиями измельчает овощи или фрукты, а отжатый сок выливается через боковые отверстия сита. Сок стекает в воронку, а из нее - в емкость.

Прежде чем вы начнете выбирать соковыжималку, подумайте, из каких фруктов или овощей вы хотите приготовить сок:

• мягких
• твердых

Также важно, хотите ли вы выпивать один стакан сока за раз или большее его количество, в том числе для заготовки на зиму. Хотите ли вы автоматическую машинку или ручные соковыжималки подойдут лучше. Затем следует переходить к техническим параметрам соковыжималки.

Подбираем мощность соковыжималки

Требуемая мощность соковыжималки определяется исходя из вида овощей или фруктов, из которых мы собираемся выжать сок. Соковыжималки мощностью 400-500 Вт достаточно, чтобы выжать сок из мягких фруктов. Однако, если вы хотите приготовить сок из твердых продуктов (например, из свеклы, моркови, тыквы), вам понадобится соковыжималка мощностью 700-800 Вт.

Регулировка скорости соковыжималки

Многие соковыжималки имеют двухступенчатую регулировку скорости. Первый режим скорости дает возможность отжимать сок из мягких фруктов и овощей, второй - из твердых.

Сито для соковыжималки

Сито - очень важный элемент соковыжималки - от его качества зависит количество и консистенция получаемого сока. Пластиковые сетки имеют меньшую проницаемость, а это значит, что они могут забиваться и выделять меньше сока. Лучшее решение - стальной фильтр с мелкой сеткой. Он отличается лучшей проницаемостью, благодаря чему вы получите более хорошо отжатый сок.

Размер емкости соковыжималки

Конечно, выбирать размер емкости соковыжималки следует в зависимости от того, сколько сока вы хотите приготовить за один раз. Если соковыжималкой будет пользоваться один или два человека, то соковыжималки с емкостью около 0,5 литра будет достаточно. Однако для семьи из четырех человек подойдет соковыжималка объемом примерно 2 литра. Также для соковыжималки пригодится дополнительный кувшин объемом около 1 литра.

При выборе соковыжималки также стоит обратить внимание на то, все ли ее элементы допустимо мыть в посудомоечной машине. Это сделает вашу жизнь намного проще.

Соковыжималка медленного действия

Помимо традиционных соковыжималок, существуют также соковыжималки с уменьшенной скоростью вращения сита, известные как соковыжималки медленного действия. Для них характерно то, что они работают медленнее, но более тщательно отжимают фрукты и овощи. Полученные из них соки сохраняют больше витаминов и питательной ценности. Соковыжималки медленного действия менее производительны, чем соковыжималки традиционного типа, но зато они отличаются более тихой работой. Однако нужно учитывать, что их цена немного выше, чем у традиционных соковыжималок.